Tagliatelle
Co to jest tagliatelle?
Tagliatelle to klasyczny włoski makaron w kształcie długich, płaskich wstążek o grubości ok. 2 mm i szerokości 0,65–1 cm. Kształtem przypomina fettuccine, lecz jest od niego szerszy. Tagliatelle podaje się zwykle z sosami, zazwyczaj z bolognese.
Jak ugotować makaron tagliatelle?
W tym przypadku to błyskawiczny i banalnie prosty proces! Wystarczy że wrzucisz makaron do wrzącej wody na 2-3/6-8 minuty (w zależności od zaleceń na opakowaniu). Polecamy wyjąć i spróbować pojedynczej nitki w czasie gotowania.
Makaron tagliatelle - do czego i z czym?
Doskonale pasuje do różnorodnych dań kuchni włoskiej i nie tylko. Można go wykorzystać do:
- Potraw z gęstymi sosami: Idealnie komponuje się z sosami na bazie pomidorów, bolognese lub śmietankowymi
- Sałatek: Może stanowić bazę dla sałatek, nadając im włoskiego charakteru
- Zapiekanek: Doskonale sprawdza się jako składnik zapiekanek makaronowych
Tagliatelle - jak wymawiać?
Tagliatelle wymawia się "taljatele".